Casa e giardino

Le migliori ricette per polpette di patate con cavolo

Le migliori ricette per polpette di patate con cavolo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La patata è forse la verdura più diffusa e amata da tutti, che di solito viene prodotta in quasi tutte le famiglie per qualsiasi motivo. Ma a volte capita che non vogliono più mangiarlo, ma è un peccato buttarlo via. In tali casi, viene in soccorso un diagramma di flusso di varie ricette per fare torte su pasta di patate.

Qualsiasi ingrediente può essere il ripieno di tali torte: dal cavolo in umido al pesce tritato o ai funghi. Oggi parleremo di come cucinare torte di patate con cavolo.

Torte di patate in padella: una ricetta passo dopo passo

ingredienti:

  • due chilogrammi di patate;
  • due uova;
  • un chilo di cavolo bianco;
  • circa duecentocinquanta grammi di farina;
  • trecento grammi di carote;
  • trecento grammi di cipolla;
  • cinquanta grammi di concentrato di pomodoro;
  • olio vegetale;
  • due foglie di alloro;
  • pepe;
  • il sale.

preparazione:

  1. Per prima cosa sbuccia e sciacqua bene le patate. Quindi, taglialo a fette e cuoci. Mentre le patate vengono cotte, iniziamo a fare il ripieno.
  2. Lavare e tagliare il cavolo. Quindi lo distribuiamo su una padella ben riscaldata con olio e friggiamo leggermente. Successivamente lo trasferiamo sul calderone.
  3. Strofina le carote su una grattugia grossa, trita la cipolla. Tutto questo viene anche aggiunto al calderone. Cospargere con olio vegetale, sale, pepe, mettere l'alloro, concentrato di pomodoro, aggiungere un po 'd'acqua. Mescolare e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Puoi coprire il calderone e stufare le verdure per 30 minuti.
  4. Proprio durante questo periodo devi cucinare le patate. Scarichiamo un po 'di liquido da esso, passiamo attraverso un tritacarne. Non dovresti usare un frullatore in questa situazione, poiché le patate saranno appiccicose, insipide.
  5. Prendiamo le uova di gallina e separiamo il tuorlo dalle proteine. Per prima cosa aggiungi il tuorlo alle patate, mescola. Quindi frusta leggermente i bianchi (puoi batterli leggermente con una forchetta). Aggiungili anche alle patate. Mescola tutto bene, sale a piacere.
  6. Versare un po 'di farina setacciata sul tavolo, metterci sopra delle purè di patate. Cospargere di farina sopra e iniziare a impastare la pasta elastica. Da questo impasto formiamo piccole torte piatte (delle dimensioni di una palma), mettiamo lì il cavolo stufato e raffreddato, chiudendo, formando una torta.
  7. Le torte devono essere fritte in padella fino a doratura.

Servire caldo con panna acida.

Pasta fritta con crauti e funghi

ingredienti:

  • chilogrammo di patate;
  • tre uova;
  • cento grammi di farina;
  • quattrocento grammi di crauti;
  • cento grammi di carote;
  • duecento grammi di funghi;
  • duecentocinquanta grammi di cipolla;
  • sale e pepe, spezie;
  • zucchero;
  • olio vegetale.

preparazione:

  1. Sbucciate, tagliate e fate bollire le patate per venti minuti. Non appena le patate sono bollite, scola l'acqua e spingi fino a quando non viene schiacciato. Lasciare raffreddare per un po '.
  2. Dopo di che guidiamo in un uovo, aggiungiamo la farina, il sale e impastiamo la pasta elastica.
  3. Puliamo la cipolla, tritiamo finemente.
  4. Laviamo i funghi, li tagliamo a strisce sottili, puoi anche tagliarli a cubetti (a seconda di come ti piace).
  5. Proviamo i crauti. Se è molto acido, risciacqua bene sotto l'acqua in uno scolapasta. Lasciare agire un po 'per rendere il vetro in eccesso liquido.
  6. In una padella ben riscaldata, friggi la cipolla con i funghi. Stufare un po 'fino a quando i funghi sono pronti. Successivamente, aggiungi i crauti, un po 'di zucchero, le spezie a piacere. Tutti interferiscono e cuociono a fuoco lento per un'altra mezz'ora.
  7. Quando la massa si è raffreddata, salare e pepare. Il ripieno è pronto.
  8. Successivamente, dall'impasto preparato formiamo torte, mettiamo il ripieno raffreddato nel mezzo, fissiamo lungo i bordi e friggiamo in una padella ben riscaldata fino a quando appare una crosta dorata.

Con cavolo e pollo

ingredienti:

  • chilogrammo di patate;
  • farina;
  • due cipolle;
  • una carota;
  • olio vegetale;
  • sale, pepe, spezie;
  • cavolo bianco;
  • cinquecento grammi di pollo.

preparazione:

  1. Sbucciare, tagliare e far bollire le patate fino a cottura. Dreniamo l'acqua e passiamo le patate finite attraverso un tritacarne.
  2. Preparare il ripieno. Lavare e tagliare cavoli, cipolle, carote. Lo distribuiamo su una padella calda, dopo averlo lubrificato con olio vegetale. Mescolare, salare, pepare e mescolare di nuovo.
  3. Non appena il ripieno assume un colore leggermente dorato, trasferiscilo nel calderone e cuoci a fuoco lento per mezz'ora, coprendolo con un coperchio.
  4. Laviamo il filetto di pollo, sbucciamo e cuciniamo con le spezie. Dopo che il filetto è cotto, tritare finemente e aggiungere al cavolo stufato.
  5. Mescolare e cuocere a fuoco lento per diversi minuti. Dopodiché, lascia raffreddare il ripieno.
  6. Aggiungere un po 'di farina alle patate schiacciate, salare e impastare la pasta elastica. Facciamo torte dall'impasto, mettiamo il ripieno all'interno, chiudiamo i bordi.
  7. Le torte pronte devono essere fritte in padella fino a doratura.

Puoi aggiungere le tue verdure preferite al ripieno di torta.

Ricetta del forno per torte di patate con cavolo, erbe e cipolle

ingredienti:

  • sei patate;
  • un cucchiaino di lievito;
  • un bicchiere di latte;
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • settecento grammi di farina;
  • sale;
  • due uova;
  • due cucchiai di zucchero;
  • olio vegetale;
  • una cipolla;
  • un mazzo di erbe fresche;
  • pepe.

preparazione:

  1. Riscaldiamo leggermente l'acqua, dovrebbe essere leggermente calda. Dissolviamo il lievito in esso, aggiungiamo lo zucchero. Dieci minuti dopo, quando si formano le bolle, aggiungi le proteine ​​pre-montate (rimetti il ​​tuorlo), un bicchiere di latte, olio vegetale. Quindi versare gradualmente la farina setacciata. Quindi, impastare la pasta.
  2. Lo copriamo con un asciugamano e lo lasciamo arrivare. L'impasto dovrebbe aumentare in due dimensioni. Nel processo, impastare leggermente l'impasto e lasciarlo venire di nuovo.
  3. Cuocere e schiacciare le patate. In una padella preriscaldata, friggi la cipolla tritata finemente. Macinare le verdure e aggiungerle anche al ripieno.
  4. Successivamente, bagnare le mani con olio e dividere l'impasto in piccoli pezzi. Impastalo bene e metti il ​​ripieno finito nel mezzo, chiudi delicatamente le torte lungo i bordi.
  5. Le torte vengono inviate a una teglia da forno, pre-oliata. Cuocere in forno fino a quando le torte sono leggermente dorate.

In 15 minuti: una ricetta molto veloce

ingredienti:

  • un pacchetto di purè di patate;
  • due bicchieri di latte;
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • un cucchiaino di sale;
  • un uovo;
  • duecento grammi di farina;
  • cipolla media;
  • trecento grammi di cavolo acido con carote;
  • condimento per carote coreane.

preparazione:

  1. Mettiamo il latte con acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione. Successivamente, salare e aggiungere la polvere per purè di patate. Mescola bene e bene.
  2. Quando le purè di patate si sono raffreddate, aggiungi l'uovo e la farina setacciati attraverso un setaccio. Impastare la pasta.
  3. Sbucciare e tagliare la cipolla. Successivamente, friggerlo in una padella calda con olio vegetale. Mettiamo il cavolo con carote, sale, pepe, aggiungiamo il condimento e cuociamo a fuoco lento per circa dieci minuti a fuoco medio.
  4. Dall'impasto formiamo delle piccole torte, nel mezzo delle quali mettiamo il ripieno. Chiudi i bordi e friggi in una padella da due lati per altri cinque minuti.

Tortini di patate ripieni di cavolo (video)

Ricette così semplici e gustose non ti lasceranno mai affamato, anche se hai poco tempo. Cucina con piacere.


Guarda il video: Cavolfiore 3 migliori ricette da preparare subito (Settembre 2022).


Commenti:

  1. Niall

    Ti consiglio di provare Google.com

  2. Giolla Chriost

    Bravo, è semplicemente una frase eccellente :)

  3. Caradawc

    A mio parere, hanno torto. Sono in grado di dimostrarlo.

  4. Liviu

    Siamo tutti eroi dei nostri romanzi...



Scrivi un messaggio